フライパンで作れる簡単ピラフ。
セラミクス製の鍋だからこそ、おいしいのです。
山菜ピラフもオススメです。
（２〜３人分）
・ お米・・・２合
・ マイタケ・・・適量
・ エリンギ・・・適量
・ ブナシメジ・・・適量
・ オリーブオイル・・・少々
・ スープ・・・２〜３合分
Recipes by
M.H.さま (東京稲城)
Cooking by
M.H.さま (東京稲城)
Photographs by
M.H.さま (東京稲城)
きのこを好みの大きさに切っておく。
米2合をオリーブオイルで炒る。
今回の料理で使ったお鍋のご紹介
フライパン
炒め物にも焼き物にもおいしい、
と好評のセラミクス製フライパンです。
フライパンに米・スープ・きのこを入れ、蓋をして中火で炊く。
※途中でスープが少なくなったら追加して加える。
◎お好みで、しょうゆなどで味付けをしたり、にんじん・たまねぎなどの具を加えたりしてください。
＜考案者のM.H.さまのご感想＞
マイタケとエリンギ、ブナシメジできのこピラフを作ってみました。米は2合をオリーブオイルで炒めて、スープを2合加えて炊いたのですが、 沸騰してから7分でスープの水切れ．．あわててスープを追加しました。火力は中火よりやや強めでしたが、かなり熱のまわりはありますね。 いままでフライパンで作っていたときよりは、ずっと美味しくできました。
