大葉と、ごまと、ジャコの香りが食欲をそそります。
ご飯にかけて、たっぷり召し上がれ。
・ 大葉・・・１０枚くらい
・ ちりめんじゃこ
・ 金ごま
・ しお
Recipes by
A.W.さま (広島県在住)
Cooking by
A.W.さま (広島県在住)
Photographs by
A.W.さま (広島県在住)
大葉は刻んで塩でもみ、あくを取る。
あくを水で洗い流しフライパンで弱火にて炒めます。
今回の料理で使ったお鍋のご紹介
フライパン
セラミクスだからこそ、香ばしくて
おいしいふりかけが出来上がります。
水分が無くなったら、ちりめんじゃこを入れサッと炒め
最後に金ごまと塩をお好みで入れて出来上り。
＜考案者のA．W．さまのご感想＞
これは、玄米ご飯によく合います！
＜桃の蔵からのメッセージ＞
早速私もつくってみました！大葉とゴマと、ちりめんじゃこが見事に調和して
とってもおいしかったです。玄米ご飯をもりもり食べてしまいました！
