＜No.5＞
[埼玉県 Kさん / 雪平鍋] 2004.2.29
先日購入の雪平鍋は大変重宝で毎日使っています。
今回コーヒー専用にこの鍋を購入します。
(コーヒーは他の食品の香りが残るのを嫌うので専用にするつもりです)
ボイル式という抽出法です。
鍋にお湯を入れて(他社の遠赤土鍋薬罐で沸す)そこにコーヒーを入れて蒸らす。
続いてフィルターで濾すというやり方です。
マイルドな味になります。
＊コーヒー豆は粗びきで。蒸らす時間は粉がふっくらとするまで。
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[広島県 Wさん / 浅鍋・フライパン] 2004.2.24
早速、夕飯作りに活躍です。
浅鍋は、里芋・ニンジン・鳥の手羽をいためて醤油味にして
薄味仕上げにしました。（砂糖・塩・みりん・酒・かつおだし）
薄味なのですが、お野菜の甘味が出て美味しかったです。
フライパンは、もやし・ほうれん草・油揚げをいため、コンソメスープを
少しだけ入れて、お醤油（大１）で味付けして仕上げゴマ油。
ほうれん草の色が綺麗で感激でした。
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[東京都 Iさん / 玄器・雪平鍋] 2004.1.21
お鍋どれも素敵です〜！思ったより軽くとっても使いやすです。
梱包もしっかりされていて、ロゴもすごくかわいく田中様のセンス
の良さがすみずみに現れていて、すっかりファンになってしまいました。
お友達にも自慢します！！！
また、お夕飯に玄器で玄米を炊いたところ、玄米があまり得意でない
主人もおかわりするほどでした！
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[香川県 Kさん / 玄器] 2004.1.16
まだ1度しか鍋を使っていないのですが（玄米を焚きました、まいうー（笑）でした）、
これから色々と研究して活用したいと思っています。
ありがとうございました。
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[長野県
Oさん / 玄器] 2004.1.4
玄器Mで美味しく玄米を頂いています。
今までも玄米食でしたが、桃の蔵さんの玄器を使用し炊くことにより、
以前の玄米食の不満を解消することができました。女房共々非常に喜んでいます。
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[東京都 Hさん / 玄器] 2003.11.25
とりあえず手始めに白米をWMFパーフェクトプラスで炊いてみました。
すると…いつものようなベシャベシャした感じがなく、いい香りが…。
で思わず一口食べると、んまい！最高です。
圧力鍋を洗う手間も簡略化されたし、いいことづくめですね。
ありがとうございます。次は玄米で試してみようと思います。
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