セラミクス鍋でおいしい料理を。【桃の蔵/もものくら】　よくあるご質問と回答

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自然に、体に、美しく。天然素材だけでつくりました。これからの私たちへ、子供たちへ。

お客様の疑問・お悩みに、サポート担当：田中理恵がとことんお応えいたします。ご不明な点がある方は、お気軽にお問合せフォームからご連絡下さい。

ご注文に関する、よくあるご質問と回答はこちら。

●ウイルセラムの名前の由来は何？
●発明者・製造者はだれ？
●耐熱温度はどのくらい？
●ふたについて詳しく教えて！
●ウイルセラムの成分は何？
●電子レンジの電磁波を消すってホント？
●マイナスイオンはどうして出るの？
●鍋の色はどうして茶色なの？
●割れたらどうしたらいいですか？
●蓋or胴体だけでも買えますか？
●電磁調理器には使えますか？
●電気コンロでの使い方は？
●使い始めに気をつけることは？
●土鍋のように乾かさないとダメ？
●鉛やカドミウムを使っていませんか？
●鍋底の釉薬が虹色に見えます。
●土瓶底から微量の水漏れがあります。
●土瓶を注ぐとき、お湯が飛び散ります。
●釉がはがれてしまいました。
●蓋が少し小さいような気がします。
　

●直火で玄米が炊けますか？
●直火で白米も炊けますか？
●電子レンジでの白米の炊き方は？
●どの圧力鍋とサイズが合いますか？
●どんな圧力鍋でも使えますか？
●もちもち玄米が炊けないんです！
●どうして塩を入れるの？
●圧力鍋で玄器がカタカタ鳴るんです。
●圧力鍋の種類によって味は変わる？
●必ずこの通りに炊かなきゃいけないの？
●圧力鍋だけで炊いたときとどう違うの？
●圧力鍋の中に疵(傷）が付きそうです。
●圧力鍋は売ってないですか？

＊各質問をクリックすると回答へ飛びます

　　　　鍋 >1 >2 >3 >4 　玄器 >1 >2 >3

●どうして塩を入れるの？

　炊く前に玄米に塩を入れるのは、よりおいしいご飯を炊くためです。玄米には
　カリウムが多く含まれているため、ごくわずかではありますが、独特の苦味が
　でることがあります。これを塩に含まれるナトリウムで中和すると、よりおいしい
　玄米ご飯が炊き上がります。また、菌の繁殖を防ぐ役割もあると言われます。

●圧力鍋で玄器がガタガタ鳴るんです。

　圧力鍋の中に玄器を入れて火にかけたとき、ガタガタ音が鳴る場合があります。
　（対処法はコチラをご参照ください）

●圧力鍋の種類によって味は変わるの？

　やはり、中にかかる圧力によっても、もちもち度・ふっくら度が変わってきます。
　圧力が高いほど、おいしい玄米が炊けるわけとは一概には言えませんが、
　一般に、圧力の高い圧力鍋の方がよりもちもち・ふっくらと炊きあがります。

●必ずこの通りに炊かなきゃいけないの？

　ご飯には人それぞれの好みがございますので、同じように炊く必要は全くございません。
　桃の蔵でご紹介する方法を参考にしながら、お客様ご自身で最高の炊き方を見つけて
　いただけたら幸いです。もしよりよい炊き方をご存知の方がいらっしゃいましたら、ぜひ
　こちらからお教えください。どうぞよろしくお願いいたします。
　
　

●圧力鍋だけで炊いたときとどう違うの？

　私個人の感想にはなりますが、やはり味が違います！玄器を入れて炊くほうが
　お米本来のもつ、自然なおいしい甘味が感じられ、とてもおいしく感じます。

　また、圧力鍋だけで炊くと、ちょっと火が強かったり、加熱時間を間違ってしまうと
　底が焦げ付きやすいため、微妙な調節がなかなか大変ですが、玄器を入れて
　炊く場合には焦げ付きの心配は一切ありませんので、初心者でも簡単に炊くことが
　できます。（※おいしい玄米の炊き方はコチラから）

鍋 >1 >2 >3 >4 　玄器 >1 >2 >3